Výrobě nožů jsem naprosto propadl z mnoha důvodů. Jako řada jiných řemesel v sobě snoubí historickou tradici a umělecké cítění spolu s vědeckým přístupem. Je to práce náročná na trpělivost, cit pro detail a zároveň tvůrce nutí neustále získávat nové a širší znalosti, osvojovat si nové dovednosti, překonávat počáteční nezdary a radovat se ze zasloužených úspěchů. A také je to práce často fyzicky velmi náročná. Právě kvůli své komplexnosti a propojení tolika činností (kovařina, zámečničina, brusičství, truhlařina, sedlařina...) mne tato cesta nikdy ani na okamžik nepřestává bavit. Neustále je co objevovat a v čem se zdokonalovat.

Nože vznikají od záčátku do konce pod mýma rukama a zodpovídám tedy za výrobu nože od A do Z. Kovu, brousím i kalím si čepele sám, vyrábím rukojeti a šiji vlastní pouzdra. Pouze kalení moderních nerezových ocelí přenechávám odborným pracovištím.

Čepele

Pro výrobu čepelí používám jak tradiční uhlíkové oceli tak i moderní materiály jako jsou práškové nerezové oceli.

Uhlíkových ocelí používám širokou škálu od pružinových, nástrojových i vysocelegovaných. Výběr často závisí na typu nože, jeho určení i požadavcích na metalurgické „efekty“.

Velmi jsem si oblíbil techniku parciálního kalení při níž lze kromě výhodných mechanických vlastností čepele dosáhnout i zajímavé a vždy originální linky „hamon“. Tato metoda je známá veřejnosti především ve spojitosti s výrobou japonských mečů, při níž se část čepele pokryje ochraným tmelem a při kalení dojde k rozlišení zakalené části od méně prokalené a vytvoření dělící linky hamon. Tu je možné zvýraznit kombinací leptání a leštění.

Příklad uhlíkových ocelí, které běžně používám - ČSN 14260 („pérovina“), 19191 (EZH), 19255, 19312 (O2 „stabilka“), 19418, 19436, 19573 (D2/K110)..Všechny tyto ocele jsou více či méně náchylné ke korozi a proto od zákazníka vyžadují alespoň základní znalost údržby.

Specifickým odvětvím je výroba čepelí ze svářkové překládané oceli, tzv. „damašku“. Při této technologii se kombinují dvě či více druhů ocelí a pomocí náročné metody kovářského svařování se překládají, svařují a násobí jednotlivé vrstvy. Obdobně jako u tradičního kalení „na hamon“ v sobě kombinuje tato metoda mechanické zušlechťování s výrazným estetickým dojmem. Damašek po vyleštění a leptání vytváří nádherné vzory, buď čistě divoké (podobné jako třeba kresba dřeva) nebo promyšleně strukturované a geometrické. Byť se nepovažuji za žádného damaškového mistra tak tato technologie mne velmi fascinuje a pokládám ji za vlajkovou loď klasické kované nožířiny.

Pro výrobu damaškové ocele používám nejčastěji ocel O2 (též 19312 nebo 1.2842) v kombinaci s ocelí K600 (19655 nebo 1.2767) nebo 80NiCr11.

V poslední době jsem si oblíbil výrobu čepelí z nerezových ocelí a to především těch z řady velmi kvalitních produktů moderní práškové metalurgie. Kalení takových čepelí je ale technologicky příliš náročné a proto tyto čepele posílám do odborných vakuových kalíren.

Kromě skvělých mechanických vlastností jako mají tradiční uhlíkové ocele poskytují práškové nerezovky navíc znatelnou výhodu ve formě snadné údržby.

I když nejsou čepele z nerezové oceli tak vizualně atraktivní jako například uhlíkovky s hamonem nebo damašky, existuje široká škála povrchové úpravy povrchu, která nabízí určitou variabilitu (povrch leštěný, pískovaný, kartáčovaný, „stonewash“..)

Z nerezových ocelí používám především premiovou práškovou ocel Elmax. Jako další mohu uvést například ocel N690.

Rukojeti a doplňky

Pro výrobu rukojetí používám nejčastěji tradiční materiály jako je ocel, barevné kovy, dřevo (domácí i cizokrajné), rohy, kosti, kameny a kůže. Nebráním se ale ani moderním syntetickým materiálům a především stabilizovanému dřevu (dřevo prostoupené ztvrdlou stabilizační prykyřicí poskytujicí dřevu lepší mechanické vlastnosti, tvarovou stálost, voděodolnost a často i krásný vizualní dojem). Čas od času využívám k výrobě i netypické exkluzivní materiály jako například stabilizované mamutí stoličky nebo polodrahokamy.

Pouzdra

Každý nůž má své vlastní na míru šité pouzdro. Pouzdro je obvykle z kvalitní silné hovězí usně. Někdy do pouzdra začleňuji prvky z kůží a šupin exotických živočichů (pštros, hadi, ještěři..) nebo ze dřeva. Cena nože je vždy uvedena včetně poudra.

Všechny mé nože, ať už působí jakkoliv zdobně, jsou varáběny tak, aby byly plně funkční a odolné v rámci normálního zacházení. Nic jako „nůž jenom do vitrínky“ nedělám. Na přání zákazníka mohu navrhnout a vyrobit i velmi odolné a robustní nože určené pro extrémní zátěž. Viz sekce Objednávky.